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2014.01.01 Wednesday
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何かが違う…。(84)
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2011.11.22 Tuesday 11:07
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外メシ96。〜叫化鶏〜
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2011.11.19 Saturday 12:51JUGEMテーマ:グルメ
叫化鶏、ジュンサイのスープ、チャーシューなど頂きました。
叫化鶏は杭州の名物といってもいいでしょう。
作り方は様々ですが、蓮の葉と土で鶏丸ごと一匹を包んで作る料理であることは間違いありません。
叫化鶏は 『瞬息京華(別題:京華煙雲、英題: Moment in Peking)』という 林語堂が英語で書いた小説にも登場します。この小説には叫花鶏を作るシーンがあり、「鶏本来の美味しさというものがり、無理に引き出したり、またその逆だったり、他にも薬味や香辛料を加え過ぎたりすると本来の味が損なわれてしまう。」と書かれています。昔、 趙薇(ヴィッキー・チャオ)主演の同名ドラマがあったと思います。
小説を片手に、或はドラマを見ながら叫化鶏を食べるというのも一興かもしれません。
AT 杭州上城区浣紗路238号(仁和路口)の樹園さん
TEL: 0571-87917372
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何かが違う…。(83)
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2011.11.16 Wednesday 17:35
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外メシ95。〜巻きタコス〜
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2011.11.15 Tuesday 11:44JUGEMテーマ:グルメタコス風食べ物のテイクアウトストアです。お洒落な感じです。具もたっぷり入っていました。中国っぽさをあまり感じない味で、なかなかでした。頂いたのは、牛肉タコスと鶏肉のカレー風味タコスでした。ファストフード店ですが、注文を受けてから巻き始めるので、商品を受け取るまでに、モスバーガー級に時間がかかりました。お昼ご飯に使えるお店を発見、といった気分です。AT 杭州拱墅区七古登路の専門学校向かいのTACO SOONさん
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何かが違う…。(82)
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2011.11.10 Thursday 18:42
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外メシ94。〜羊肉のしゃぶしゃぶ〜
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2011.11.08 Tuesday 13:01JUGEMテーマ:グルメ
羊肉のしゃぶしゃぶ頂きました。
タレの種類が異常に豊富でした。その上、タレはセルフです。
ニンニク、日本の醤油、わさび、ラー油、ごま油、ゴマだれ、ピーナッツだれ、黒酢、川崎だれ、ネギ、すりごま、すりピーナッツ、マヨネーズ、サウザンアイランドドレッシングなどなどなんでもありでした。
スイカも食べ放題で、子供は大喜びでした。
ついでに、団購(中国版グルーポン)を使ったため、237元(3、4人分の量)が88元でした。羊肉の薄切り、牛肉の薄切り、よくわからないお肉の薄切り、お団子にソーセージ、蟹かまぼこに千張絲(豆製品で、木綿豆腐を更に水抜きしたようなものを薄くスライスし、更に細く平麺のように切ったもの)、お揚げさんに春雨。そして、たっぷりの野菜たち。食べきれない程で、お得感いっはいでした。
AT 杭州古墩路の小肥羊古墩路店さん
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