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外メシ130。〜魚の頭のスープ〜
 JUGEMテーマ:グルメ
                                          

魚の頭がどかっと入った八宝白湯スープを頂きました。

 

魚の頭、エビ、竹蓀(ちくそん、別名:衣笠茸<キヌガサタケ>)、鶏肉、アワビ、白身魚の団子などが入っています。豪華です。

 

濃厚な白湯スープは身体に良い味がします。魚のお団子は豆腐よりも滑らかで、そしてふわふわと軽く、口の中で溶けてしまいそうです。この手の団子は市場等でもよく売っていますが、ここまで滑らかな口当たりではありません。さすが、有名どころのレストランのお団子です。

 

 

山外山は昔からある老舗レストランです。遠い昔訪れたときには薄汚いレストランというイメージでしたが、今はなんだかこざっぱりした良い感じです。テラスや屋外で食事することも出来るようです。

 

杭州の方は、「楼外楼」と「山外山」という言葉が詠み込まれたこの詩が好きです。

 

 

楼外楼 山外山 楼山之外人未還 人未還 雁字回首 早過忘川 撫琴之人涙満衫 揚花蕭蕭落満肩

 

AT  杭州玉泉路8(杭州植物園内)の山外山さん

       TEL:0571-87986621


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